莫干黄芽：源于浙江德清的黄茶佳品(莫干黄芽属于什么茶)

2023-09-15 11:48 分类：茶叶问答阅读：959

　
在风景秀丽的浙江德清县，莫干山地区出产的莫干黄芽，是当地茶农创制的黄茶名品，也是浙江省第一批省级名茶之一。

莫干黄芽的外形细紧成条，色泽绿润微黄，形似莲心，细长的绒毛清晰可见。其汤色黄绿清澈，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇。

莫干黄芽的制作工艺独特

，需经过摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘、做形、足干、整理等多道工序。其中，采用摊青、杀青、揉捻、闷黄、初烘等工艺制成的莫干黄芽，属于黄茶类；而采用摊青、杀青、揉捻、初烘、做形、足干、整理工艺制成的莫干黄芽，则属于绿茶类。

莫干黄芽茶的产地位于浙江省德清县，这里地形崎岖，地势高耸，群峰环抱，环境清幽。此外，这里的竹木交荫，山泉秀丽，气候温和湿润，具有得天独厚的自然条件。

品鉴莫干黄芽，需选用透明、透亮的茶具，以便观赏其色泽和形态。在品尝时，口感鲜爽，醇香浓郁，尤具特色。

莫干黄芽作为浙江德清县的特产，具有悠久的历史和独特的风味。品尝过这种茶叶，不仅能品味到美好的口感，更能感受到江南水乡的清新自然之美。

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